Novell Tinto
Ursprungsbezeichnung : Pla i Llevant de Mallorca
Varietäten : Cabernet Sauvignon, Merlot, Manto Negro, Callet, Tempranillo und Syrah
Trinktemperatur : 15 - 17 ºC
Alkoholgehalt : 13% vol.
Präsentation : Kiste mit 6 Flaschen. Bordeaux 0,75 L.
Verkostungshinweis : Farbe Intensives granatkirschrot mit sauerkirschrot. Rein und glänzend. Olfaktorische Phase rein mit mächtigen Aromen reifer Frucht (Johannisbeere und Heidelbeere) und einem Hauch feuchter Erde. Mundet warm, schmackhaft mit gutem Tannin. Gut strukturiert und ausdrucksstark. Gute Harmonie und sehr fruchtig. Retronasal rein mit einem Hauch von Himbeerkonfitüre und lieblichen Pflanzen. Abschluss fröhlich, frisch und würzig, mit leichter und edler Azidität. Langer Nachgeschmack, der im Gaumen eine liebliche Erinnerung hinterlässt.
Mariage : Sehr vielseitig. Gerichte mit hellem Fleisch. Gegrilltes Fleisch. Mittelreifer Kuhkäse.
